Prečo je dôležité žuť jedlo pomaly?
Žuvanie nie je len mechanický proces, ale dôležitá fáza trávenia. Keď jedlo pomaly žujeme, aktivujú sa enzýmy v slinách, ktoré začnú štiepiť sacharidy a do žalúdka sa vyšle signál, aby sa pripravil na trávenie. To napomáha lepšiemu tráveniu potravy a znižuje záťaž organizmu.Zaujímavosť: Ľudia, ktorí jedia pomaly, skonzumujú o 15 % menej jedla, pretože telo…